《今周刊》三年前就率先採訪路易莎，當時路易莎剛完成「百家據點」里程碑，品牌能見度在市面上忽然躥升；如今再訪路易莎，店數已達四百家之譜，直逼星巴克在台灣的450家門市；前十月累計營業額達30億元，更高過龍頭85度C在台灣的前三季收入；店型也從早期快取外帶風格，轉為重視消費體驗的生活咖啡店。「我是一旦遇上想做的事，就絕不妥協的人。」十二年前，總經理黃銘賢創辦路易莎，源自於煮壞一包咖啡豆，激起他進星巴克學烹煮咖啡，到原物料貿易商「義式企業」從頭認識咖啡豆的好勝心。
刺激：一張「早餐店」標籤
發動改造 回歸咖啡店形象
這三年多來，他為了撕下路易莎賴以崛起的「早餐店」形象標籤，發動品牌改造之路，華麗變身的路易莎，明年還將啟動「海外十年計畫」，率先前進泰國、印尼，其中泰國直營店確定明年一月開幕。
當初為了搶攻早餐市場，而兼賣三明治，路易莎就此被消費者貼上「早餐店」標籤。黃銘賢對此一直硬碟救援耿耿於懷，「我沒辦法接受。」
隨著營業規模擴大，對於路易莎的發展，黃銘賢雄心勃勃。他分析，同樣兼賣餐食的米朗琪咖啡不曾被認定為「早餐店」，差別在於提供「專業蛋糕」，他決定也要賣蛋糕。
為此，他租烘焙教室、邀請會烘焙的朋友來試做，花半年時間研發兩百種蛋糕，最後選取二十種試賣，同時砸下六千萬元投資蛋糕廠。他還記得，2015年，台北天母直營門市開賣第一天，蛋糕剛放進展示櫃，一名貴婦上門就買了十塊蛋糕，正在櫃?幫忙的他終於鬆了一口氣：「我總算是（開）咖啡廳了。」
衝擊：一杯牛奶、一個政策 加速擴建 資料救援掌控物流成本
格式化有分成很多種，其中Windows的格式化有兩種，一種是快速格式化，一種是完整格式化。有的時候我們可能在操作電腦的過程中一不小心就格式化，也有可能根本沒操作，卻因為電腦故障等等異常狀況，導致資料被格式化或遺失。而快速格式化的方式比較簡略，是將檔案管理硬碟的檔案配置表，在硬碟系統檢查時，使其不會顯示出現，讓這段資料暫時消失，但其實這段資料依然寫入在硬碟裡哦，所以資料事實上還在硬碟哩，而資料就回來的機率也是很大，所以一台電腦的作業系統在你點選格式化的時候，大多是預設快速格式化，這樣也方便進行硬碟救援的後續應急。不會發生點選格式化就把所有資料消失不見，全部消失，而是會修改檔案配置將其隱藏起來並非清除，當然我們也要盡可能避免誤觸啦！
「路易莎的概念店，跳脫傳統街邊咖啡店少坐位的風格，讓它更像是在地化的星巴克。」東方線上副總監楊少夫觀察，路易莎抓住喜歡追求「咖啡空間體驗」的年輕族群，有星巴克的氛圍，價格不到星巴克的一半。
實踐大學餐飲管理系主任高秋英表示，路易莎咖啡的價格低於星巴克，卻又高於一般超商，也讓想要品嘗咖啡、但預算有限的年輕上班族群接受度更高。
當黃銘賢如火如荼地展開品牌改造，卻因「一例一休」上路，人事成本提升，於是調漲定價；接著有網友爆料，路易莎採用味全鮮乳而遭撻伐（事實上並未使用），兩相夾擊，月營業額衰退近25％。
雖然「牛奶事件」在澄清後快速落幕，也讓黃銘賢思考，「一杯拿鐵咖啡，有六分之五的牛奶，我卻不懂牛奶資料救援。」
於是，他展開三個月的全台牧場走訪之旅，認識了創辦鮮乳坊的獸醫師龔建嘉，因為認同對方「產地直銷」理念，決定合作，不但推出專用鮮乳坊品牌的「小農系列」產品，更為此逆向操作，租下五百坪空間，規畫冷藏物流中心，並購置專屬配車，搞起鮮乳物流。
同時間，咖啡店的另一個產品核心「餐食」的開發腳步也愈走愈快，「我很喜歡吃麥當勞的蛋堡，而且我發現加入花生醬很好吃。」黃銘賢因此大手筆砸下七千五百萬元，興建足可供六百家門市量的中央工廠、麵包廠，加上冷凍物流工廠，硬體投資就近億元。
為了要讓產量規模化，路易莎兩年來加速展店，目前店數達四百家，超過八成是加盟店。但其實，直營店的擴張更快，光是今年前十月，新增據點超過六十家，其中逾五十家都是直營門市，黃銘賢透露，明年第一季店數將達四六○家；換言之，明年路易莎有望逼近甚至超越85度C或星巴克，成為龍頭。
科技日新月異，人們對於電腦的依賴越來越重，我們可能在不知不覺間習慣了3C用品，也開始無法捨棄3C產品，習慣使用之後，我們會將許多資料都存在這些3C設備之中，例如：MP3播放器內的音樂檔案、光碟內的遊戲檔案、記憶卡中的照片檔案、隨身碟中的報告文件檔案等等，我們在這樣的生活中已經習慣，我們一值以為存放在這些3C產品中的資料，會一直存在保留到永久，但其實只是未曾想過這些資料都會有一天可能遭遇損壞或無法使用，當遇到這樣的狀況時，我們往往都需要請求資料救援的協助，也有可能未曾使用也造成3C產品的故障，千萬不要以為這些資料不會消失，如果資料真的很重要，我會建議直接多備份幾個，甚至是存放在網路雲端中，這樣是相對比較安全的，否則只要損壞，資料救援也無法保證所有資料都能救到，不過現在軟體有越來越厲害的趨勢，我們可以應用這些更新且強大的軟體設備，來加強我們資料救援的能力，相信未來修復的程度跟完成度也會越來越高。
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