隨著技術的迅速發展，全球對石化燃料的需求可能提早到最高峰。
這一預測來自英國智庫碳追蹤計劃（Carbon Tracker）9月11日發布的《2020年願景：為何石化燃料將板橋居酒屋在未來10年達峰》。報告提出，在能源需求走低的背景下，太陽能和風電需求持續成長，並最終取代石化燃料的成長量。因此，全球對石化燃料的需求將在2020-2027年間達到最高峰，且最有可能的達最高峰年份是2023年。
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《2020年願景》預測，未來數年間，全球能源需求的年成長率為1%-1.5%，其中太陽能和風電的年成長率約為1板橋居酒屋5%-20%。與該報告的觀點相似，認證諮詢機構DNV GL集團也在近日發布的《能源轉型展望》報告中寫到，煤炭需求已經到最高點，石油需求將在2030年達到最高點。
2026年，天然氣將成為最大單一能源，並在2050年滿足全球25%的能源需求。儘管石化燃料仍會在未來能源結構中扮演重要角色，但將從目前的約八成降至本世紀中葉的五成，另一半將由可再生能源提供。
此前，眾多國際組織、研究機構和企業曾對石化能源需求達到最高點的時間進行過預測。在英國石油公司（BP）、美國能源資訊局（EIA）、埃克森美孚各自推出的能源展望報告中，預計全球石油需求總量將在2030-2040年間達到最高點。
可再生能源成本的快速下降，是推動能源轉型的主要原因。研究人員在《2020年願景》中寫道，光能、風電和電池儲存的成本正迅速下降，除去補貼也能與石化燃料相競爭的水平。根據國際可再生能源機構（IRENA）預測，到2020年，全球所有主要地區的可再生能源成本都將低於石化燃料成本。
居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京，那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」，江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人，根據幕府的報告，有近兩千家的居酒屋，約553人就有一間居酒屋，居酒屋的「居」其實就是坐下來之意，居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站，其實有些很簡陋，甚至沒有桌椅，其實到了17世紀後半期，江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒，從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人，主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等，這些人大多都是靠勞力謀生的，直到後來開始有了賣菜的小菜，大概1750年左右，江戶的酒屋就開始越開越多，相對競爭也會更激烈，有一些酒屋就開始販賣熟食，那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態，「煮賣」就是賣熟食之意，比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜，都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具，所以集中很多離鄉背井的勞工，幾乎都三餐外食，居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。
中國、印度等新興市場對可再生能源的需求成長，以及各國推出的低碳能源政策，也對化石燃料的提前達高點到推動作用。「由於各國具有限制碳排放的需要、呼吸乾淨空氣的渴求，以及對能源獨立的追求，全球化石燃料面臨的監管壓力只會越來越大。」《2020年願景》報告撰寫者金斯米爾·邦德表示：「冬季供暖、航空燃料和可再生能源的間歇性引發了消納問題，不會推遲石化燃料需求的時間，這些難題將在石化能源需求下降的收尾階段得到解決。」
《2020年願景》將石化燃料向可再生能源轉型的過程分為四個階段：創新、達高峰、迅速變革、收尾。
考慮到能源轉型的初期影響已經顯現，研究人員在報告中警告稱，石化燃料行業正在持續受到衝擊，相關企業，特別是煤炭及電力企業需要作出應對。
DNV GL總裁兼首席執行官艾瑞民（Remi Eriksen）表示：「資金和政策越來越青睞天然氣和可再生能源，能源系統快速電氣化獲得的效率，將超過GDP和人口的成長速度。從目前開始，只需半代人的時間，世界對能源的需求就將減少。」他也提到，2017年可再生能源增加的發電量，已經超過石化燃料的新增發電量，信貸資金的流向也反映出能源轉型正在加速進行。
艾瑞民認為，到2035年，經濟成長和能源消費的成長將不再同向發展，GDP持續成長，能源需求和投資或將逐步下滑。預計能源投資支出佔全球GDP的百分比，將從當前的5.5%降至3.1%。
（以上圖文由界面新聞授權）
居酒屋有分不同種類的座位，像是有家庭式居酒屋、連鎖居酒屋等，價位、型態各自不同，以下跟大家介紹在日本居酒屋四種常見的座位種類。
１、一般座位（テーブル席）：最常見的一般座位，即桌子於地板平面之上，不須脫鞋或是跨腳進入，可直接拉開椅子就坐。
２、吧檯座位（カウンター席）：可以直接向吧檯前方的工作人員點菜的座位形式，而カウンター即為seat at counter中counter的片假名 。
３、榻榻米座位（「座席」或稱「たたみ席」）：較傳統的居酒屋，或是店內包廂多會是榻榻米座位，當然也有公眾的榻榻米座位，須脫鞋。亦有須盤腿的座敷席，同樣也須脫鞋。
４、挖洞座位（掘りごたつ）：類似於榻榻米座位，但桌子下方有能夠放腳的凹槽，可以舒緩盤腿坐或跪坐、側坐的不適感，同樣須脫鞋。
我個人比較喜歡一般座位，比較不會聞到別人腳的味道，不用拖鞋比較方便，去上廁所可以直接離開，個人是不太喜歡一直穿脫鞋子，但我朋友就很喜歡挖洞座位，總覺得比較輕鬆解放。
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